|
|
Citroenkip Met Bosui
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui
1 teentje knoflook
1 citroen
2 bosuitjes
4 kipfilets a125 g
2 el arachide olie
peper en zout
1 ? dl kippenbouillon (van een tablet)
2 el ketjap manis
2 tl maizena.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en hak de ui en de knoflook fijn. Boen de citroen schoon onder warm stromend water en rasp de gele schil er dun af. Pers de citroen uit. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in dunne reepjes. Wrijf de kipfilets in met peper en zout. Verhit de olie en bak de kipfilets op een hoog vuur in ca. 25 minuten rondom bruin en gaar. Neem ze uit de pan en houd ze warm. Voeg het citroensap, de bouillon, de ketjap aan het bakvet toe en breng alles aan de kook. Bind de saus met de een beetje water losgeroerde maizena. Schep de bosui erdoor. Snijd de kipfilet in plakjes en lepel de saus erover. Lekker met gebakken krieltjes en roergebakken prei en wortel.
|
|
|